Vom Hochbeet auf den Teller

22.07.2013

Nach einer aktiven und angenehmen Ferienkolonie im Heuhotel Toodlermillen, sind die Kinder vom Foyer Diddelfamill wieder zurück in ihrem Düdelinger Viertel Klein Italien.

Während den Sommerferien hat das Personal noch mehr Zeit mit den Heranwachsenden Bewegungsaktivitäten durchzuführen. Bei diesem tollen Sommerwetter macht der Besuch der offenen Schwimmbäder in Luxemburg außergewöhnlichen Spaass, jedoch auch Wasserspiele, spazieren gehen und Fahrradfahren sind mehr als angesagt.

All dies reiht sich wunderbar ein in das Konzept des kürzlich erhaltenen GIMB-Labels (Gesond Iessen Méi Bewegen), das diese pädagogische Struktur von Inter-Actions Asbl vom Gesundheitsministerium erhalten hat.

Wir sind uns alle bewusst, dass Übergewicht, auch bei Kindern, heutzutage zu häufig anzutreffen ist. Insbesondere die Fettzellen die man als Kind entwickelt, begleiten einen lebenslang auf dem leidigen Weg abzunehmen und gesünder zu leben. Umso wichtiger ist es sein Gewicht von klein auf im Auge zu behalten und sich gesund zu ernähren und dementsprechend zu leben und ausreichend zu bewegen.

Dabei muss man einerseits ganzheitlich vorgehen, das heisst das Kind muss verstehen wie wichtig sein Gesundheitskapital ist und wie man darauf achtet. Sein Umfeld, sprich das Elternhaus, muss mit eingebunden werden, damit nachhaltig gearbeitet werden kann. Da die Kinder viele Stunden bei uns verbringen, ist dies ein wichtiger Teilaspekt unserer pädagogischen Arbeit, ohne zu viel Druck auszulösen. Vernichtend wäre hier zu übertreiben und das Kind zu sehr unter Druck zu setzen. Es geht beileibe nicht um einem Schönheitswahn gerecht zu werden, sondern vielmehr darum ein gesundes Verhältnis zu seinem Körper zu erreichen und einer ausgewogenen und positiven Körperwahrnehmung gerecht zu werden.

Neben der Bewegung ist gesunde und abwechslungsreiche Ernährung der zweite elementare Eckpfeiler beim Erreichen dieser Ziele. In diesem Sinne arbeitet unser Hauskoch, seit Jahren, eng mit der Ernährungsberaterin der Gemeinde Düdelingen zusammen. Jedoch wollten wir noch einen Schritt weitergehen und den Kindern das gesunde Essen noch schmackhafter und verständlicher machen.

Zusammen mit der Gartenabteilung der Stadt Düdelingen haben wir ein Hochbeet neben unser Haus hingestellt. Somit können die Kleinen zu Bauern und Gärtner werden und lernen wie aus Samen, Gemüse entsteht und schlussendlich als Essen genossen werden kann. Insbesondere heute wo die privaten Gärten, sei es aus Platz-, oder aus Zeitmangel eher rar geworden sind und die Kinder zu sehr an Fertiggerichten gewöhnt werden, ist dies eine gute Gelegenheit dem entgegen zu steuern.

Da die Kinder bei dem ganzen Prozess, vom Errichten des Hochbeets, dem Pflanzen, bewässern, ernten und in der Küche zubereiten aktiv beteiligt sind, macht es unheimlich Freude und sie zögern auch weniger Unbekanntes zu probieren.

Bei diesem heissen Sommer müssen wir nur noch achten dass die Kleinen viel Wasser trinken um gesund zu bleiben, denn Bewegung haben sie zur Genüge und essen tun sie auch gesund.

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